厨房中的物理知识

摘要

＜正＞生活处处皆知识。只要我们平时多留心,多观察,就能在生活中发现并学到许多物理知识。现在就以我们家中的厨房为例,一起看看能用上哪些大家学过的物理知识吧。一、力学相关知识1.菜刀是厨房中必不可少的工具。用久了的菜刀会变钝,我们就要把它重新磨锋利。这是因为刀刃越锋利（薄）,它的受力面积越小,在相同压力下,压强就越大,从而使刀更容易切割食物。有经验的厨师使用菜刀前常在刀刃抹点油,其目的是在切菜时,使接触面更加光滑,从而能够减小因摩擦