微囊粉末油脂酸价测定方法的研究

摘要

建立一种超声波提取油脂测定微囊粉末油脂酸价的新方法。该方法操作简单,测定数据准确性高,重现性好,可用于生产企业或用户对微囊粉末油脂产品的酸价进行检测,以评价油脂的品质。