不同材料包被γ-氨基丁酸对瘤胃微生物体外发酵特性的影响

摘要

试验旨在研究不同材料棕榈酸和棕榈酸钙包被γ-氨基丁酸（GABA）对瘤胃微生物体外发酵特性的影响。研究采用单因素多水平试验设计,体外批次培养法,设4个处理组,即在培养底物干物质基础上添加120 mg的GABA,对照组（CON）、A组（棕榈酸包被GABA）、B组（棕榈酸钙包被GABA）和C组（无包被GABA）,每处理组3个重复。结果表明:6 h时,B组乙酸/丙酸值显著高于CON（P＜0.05）,12 h时,所有试验组丙酸浓度均高于CON（P＜0.05）;3和12 h培养时间点,菌体蛋白（MCP）浓度B与C组显著高于CON（P＜0.05）;3 h时,产气量C组显著高于CON（P＜0.05）,6 h时,产气量A和B组显著低于CON（P＜0.05）;1 h时,CH4产量B组显著高于CON（P＜0.05）,6 h时,CH4产量A组显著高于CON（P＜0.05）。结果显示:120 mg添加水平下,棕榈酸包被GABA相对更有利于瘤胃微生物体外发酵。