饲料添加剂溶菌酶二聚体稳定性试验研究

摘要

试验旨在研究饲料添加剂溶菌酶二聚体的影响因素及加速试验中的稳定性,通过长期试验确定产品有效期。抽取3批溶菌酶二聚体样品,采用影响因素试验（高温试验、高湿试验和光照试验）、加速试验和长期试验,以溶菌酶二聚体水分、二聚体含量、酶活力为考察指标,按规定方法取样检测。结果显示:溶菌酶二聚体在影响因素试验、加速试验和长期试验中均比较稳定。通过有效期预测分析,初步确定产品有效期为12个月。研究表明,溶菌酶二聚体比较稳定,产品可采用复合纸袋包装,贮存于干燥、通风处。