利用微波炉对两个中学有机实验的改进

摘要

＜正＞微波炉是现代家庭厨房必备的烹调灶具。微波是一种电磁波,波粒二象性的特性让其对玻璃、塑料、瓷器具有穿透性且不会被吸收,通过引起水和食物中极性键高频振荡将食物加热。微波加热具有温度可控、受热均匀、加热速度快等优点。我们将家用微波炉用于中学化学合成乙酸乙酯实验和淀粉水解实验的改进,收到了意想不到的效果。