一起进口大麦水湿霉变事件的处理

摘要

本文报道了对一起进口大麦水湿霉变事件的处理过程:现场卫生学调查,抽样检验方法及检验结果的分析判定,并讨论了对水湿霉变程度不同的大麦的处理原则及意见,进而探讨对今后遇到此类情况应采取的必要措施。