海蜇糖蛋白抗炎活性研究

摘要

海蜇作为富含蛋白质和多糖的低脂海洋食品,具有多种药用功能,试验采用提取制备的海蜇糖蛋白样品HZ-III进行抗炎活性研究。通过考察对小胶质细胞及巨噬细胞NO分泌量对二甲苯致小鼠耳肿胀的影响,综合评价海蜇糖蛋白HZ-III的抗炎作用。结果显示,HZ-III对LPS诱导小胶质细胞及巨噬细胞NO的释放具有抑制作用;对二甲苯致小鼠耳肿胀急性炎症抑制效果显著。表明海蜇糖蛋白提取物HZ-III具有较好的抗炎作用。