社区居家养老集中供餐模式改善策略初探——基于苏州市的调查

摘要

随着中国老龄化程度的不断加剧,居家养老服务体系已初步建立,为老年人提供餐食是居家养老服务的重要项目之一。本文对若干苏州市社区居家养老集中供餐机构的经营模式、设备设施、人员配备、膳食安排、烹调制作、供给配送等状况进行调查,发现存在的问题,探索改善策略。