山东省饲料原料及配合饲料中玉米赤霉烯酮污染状况调查研究

摘要

为了解山东地区饲料原料及配合饲料中玉米赤霉烯酮(ZEN)的污染情况,试验采用高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法对山东省饲料原料及配合饲料中ZEN含量进行检测。结果表明:3 402份被检测样品中,ZEA的检出率为96.44%,超标率为7.94%。在饲料原料中,玉米及其副产物污染严重,超标率为6.40%~91.76%;麦类、高粱、饼粕和糟糠类污染较轻,超标率为0.00%;在配合饲料中,牛配合饲料污染较为严重,超标率为62.50%;猪、禽配合饲料污染较轻,超标率分别为4.24%、6.30%。说明山东省配合饲料及饲料原料的ZEN污染比较普遍,应注意其对玉米及其副产物和牛配和饲料的污染。