利用调整的膳食平衡指数评价孕期膳食质量

摘要

目的探索调整的膳食平衡指数(DBI)应用于评价孕妇孕期膳食质量的可行性,为孕妇合理膳食指导提供依据。方法选取2010年1月至2011年1月在合肥市某医院产科门诊定期进行产前检查的511例单胎妊娠妇女,应用调整的DBI-07系统,以负端分(LBS)、正端分(HBS)、膳食质量距(DQD)等膳食指数对孕妇的膳食质量进行计分评价。结果合肥地区孕妇孕中晚期的膳食摄入存在一定的不平衡,谷类食物存在摄入过量的情况,蔬菜水果、奶类和豆类及动物性食物均存在一定比例人群的摄入不足。富含铁类食物基本能够达到膳食要求。以膳食质量距分析,48.1%的孕妇膳食摄入总体水平较平衡,未见存在严重的膳食不平衡状况。孕妇的膳食质量随着文化程度的升高而有所提高,但食物的种类不够丰富。结论采用该针对孕妇的膳食平衡指数评价系统能够比较客观地反映孕期的膳食质量。