果酒及配制酒(露酒)国家监督抽查检测结果与分析

摘要

目的:了解我国果酒及配制酒(露酒)产品质量状况,为实施果露酒国家标准的完善与修订提供科学依据。方法:从2004年至2008年,共对全国18个省的果酒及配制酒(露酒)产品质量状况进行国家监督抽查,按照《产品质量监督抽查实施规范》要求进行检验并评价分析。结果:连续5年的国家监督抽检促进了果酒及配制酒(露酒)行业产品结构的调整,产品质量有了明显提高,2004年果酒及配制酒(露酒)产品质量的合格率仅为23.1%,2008年合格率上升至75.0%,但是果酒及配制酒(露酒)产品质量仍然存在不少问题。结论:建议制修订果酒及露酒国家标准,规范企业标准的管理,加强监管并保护有地方特色的品牌,推动我国果酒及配制酒(露酒)行业发展。