枯草芽孢杆菌产肌苷的摇瓶发酵条件优化

摘要

利用单因素试验并结合正交实验对枯草芽孢杆菌JMUKC2的摇瓶发酵条件进行了优化,优化后的摇瓶发酵条件为:接种时间18h,接种量7%,装液量15mL,发酵培养基的初始pH值为6.5,摇瓶发酵温度37℃。枯草芽孢杆菌JMUKC2摇瓶发酵条件经过优化后,生物量和肌苷产量比初始发酵条件分别提高了51%和222%。