油菜蜂花粉中两种植物甾醇的制备及HPLC-ELSD法测定

摘要

油菜蜂花粉水洗预处理后经索氏提取得到植物甾醇含量较高的脂肪油部位,通过皂化、乙醚萃取、重结晶和液相制备色谱获得两种植物甾醇,经波谱鉴定为24-亚甲基胆甾醇(1)和异岩藻甾醇(2)。其中2为首次从油菜蜂花粉中分离得到。以1、2为对照品,采用HPLC-ELSD法测定了不同油菜蜂花粉中两种植物甾醇的含量。