一起由溶血性链球菌引起的食物中毒

摘要

目的:因一起食品安全事件,为食物安全事件的处理提供依据。方法:依据GB/T4789.11-2003(食品卫生微生物学检验)和GB14938-1994(食品中毒诊断标准及技术处理总则)。结果:7人中有4人呕吐物中检出A型溶血性链球菌,1份食品检出A型溶血性链球菌,经流行病调查及实验室检测证实这是一起由A型溶血型链球菌引起的食物中毒。