桔梗高含量多糖种质资源的筛选

摘要

本研究以桔梗(Platycodon grandiflorum)为试材,采用热水浸提法,对10种不同产地的桔梗多糖提取工艺进行优化,通过最优条件和同一条件下提取的桔梗多糖,比较分析各个产地桔梗多糖的提取率及得率的差异。结果显示:十个产地桔梗多糖的提取率大小依次为:吉林>内蒙>云南>河北>湖北>安徽>甘肃>河南>四川>山东,即70.64%>61.34%>56.60%>41.34%>40.65%>33.85%>30.63%>28.48%>27.74%>27.19%。吉林桔梗在各产地桔梗中含糖量较高且较易提取,在50℃、料水比1:20的条件下,提取率为70.64%,多糖得率为19.89%,可作为优质资源加以利用。