薄层色谱-分光光度法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ

摘要

建立用薄层色谱-分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ的新方法。试样中的杂质用薄层分离,优化了分析条件。在230nm下检测,苏丹红Ⅰ、Ⅱ线性回归方程分别为A=0.00583+0.15105C和A=0.1173C-0.04982;相关系数分别为0.9994和0.9990;线性范围分别为0.5～14.0μg/mL和0.5～10.0μg/mL;检测限分别为0.048μg/mL和0.05μg/mL;相对标准偏差分别为1.36%和2.02%;回收率分别为98.6%～99.2%和98.5%～99.5%。测定结果与国家标准测定结果相吻合。