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周娜; 朱宝平; 林剑锋;
厦门市疾病预防控制中心;
福建厦门361021;
亚硝酸盐含量; 腌制蔬菜; 熟肉制品; 分析;
机译:亚甲基紫罗兰3 rax染料作为腌制肉类和蔬菜中亚硝酸盐的新试剂
机译:亚甲基紫3 RAX染料作为测定腌制肉类和蔬菜中亚硝酸盐的新试剂
机译:乳酸盐对腌制肉制品系统中亚硝酸盐和肌红蛋白形成亚硝酰肌红蛋白的影响
机译:肉制品中亚硝酸盐测定方法的分析与比较
机译:亚硝酸盐包埋膜技术在延长替代腌制肉制品的颜色稳定性和保质期中的潜在作用
机译:腌制腌制和腌制蔬菜及蔬菜制品的细菌学检验程序
机译:硝酸盐,亚硝酸盐和亚硝胺:某些食品的含量和分析;补充维生素C对人类N-亚硝基二甲胺形成的影响;以及对腌制肉制品中亚硝酸盐作为防腐剂的天然替代品的研究
机译:1987年制造业普查。工业系列:腌制水果和蔬菜。工业2032,2033,2034,2035,2037和2038
机译:完全定量测定水果,蔬菜和水溶液中亚硝酸盐和硝酸盐的指示纸的制备方法
机译:牛肉混合蔬菜汁中亚硝酸盐的形成:具有硝酸还原酶活性的抗亚硝酸盐细菌的分离
机译:控制亚硝酸盐腌制肉中亚硝胺的形成
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