不同硒肥类型对凌丰葡萄含硒量及品质的影响

摘要

为选择适宜广西区域富硒果蔬产业的富硒叶面肥,以毛葡萄改良品种＂凌丰＂两性花毛葡萄为试验材料,采用＂聚福硒＂＂中农6号＂＂泰山草肥＂＂康熙宝＂等4种硒肥作为外源硒进行富硒葡萄试验研究。结果表明：1）施加硒肥葡萄果实含硒量较对照提高了1.2~16.8倍,＂聚福硒＂富硒效果较好,果实硒含量可达75.85μg/kg和45.79μg/kg;2）喷施硒肥可提高葡萄部分品质,叶面喷施＂聚福硒＂后显著提高葡萄总糖含量的同时降低总酸含量,喷施＂中农6号＂则显著提高了果实维生素C含量;3）随着采摘期延迟,＂凌丰＂毛葡萄果实硒含量、总糖含量、总酸含量均降低,而＂中农6号＂总糖含量略有增加且总酸降幅较大。综上所述,建议若计划于正常采收适期采收,可采用＂聚福硒＂作为富硒葡萄外源肥料;若延长采摘期可选用＂中农6号＂作硒肥。