广州市售穿心莲中4种重金属元素含量分析及其健康风险评估

摘要

目的:建立6个不同药店穿心莲中4种重金属元素的检测方法,并对其含量水平和健康风险进行初步评价。方法:采用微波消解—原子吸收光谱法定量分析广州市6个不同药店穿心莲中铅、镉、铜、铬等4种重金属元素的含量。结果:健民(利众店)和采芝林(神农轩分店)的穿心莲样品Pb超标,而Cd元素除采芝林(南方分店)的穿心莲合格之外,其它均超标。从重金属总量来看,健民(利众店)的穿心莲超标较严重。结论:从健康风险指数来看,健民(利众店)和采芝林(神农轩分店)穿心莲的含铅量、采芝林(神农轩分店)和康美药店售穿心莲的含镉量及健民(利众店)的穿心莲含铬量,都可能会对人体健康产生一定风险,应该予以重视。