一起肠炎沙门菌引起食源性疾病暴发的溯源性分析

摘要

目的对一起食源性疾病暴发进行病原菌鉴定和溯源性分析,查明事件暴发原因。方法将采集到的食物样本、厨具涂抹样本和粪便标本进行病原菌分离培养,用基质辅助激光解析飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)对分离菌株鉴定并进行血清学分型,应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对其进行分子分型和同源性分析。同时对分离菌株进行抗生素敏感性实验。结果共检出10株肠炎沙门菌,其中5份来自食物样本,3份来自厨具涂抹样本,2份来自于患者粪便。所有菌株经过聚类分析同源性为100%,且耐药谱相同。结论本次食源性疾病暴发事件是由于肠炎沙门菌引起的。与VITEK 2相比,MALDI-TOFMS检测速度更快,而且可以直接鉴定显色培养基上的沙门菌分离株。从溯源结果显示肠炎沙门菌来自同一克隆群。