一起韦太夫雷登沙门氏菌引起家庭食源性疾病暴发事件的流行病学调查

摘要

目的:调查一起韦太夫雷登沙门氏菌引起家庭食源性疾病暴发事件的危险因素,提出可行措施.方法:采用描述性流行病学方法对该起事件的流行病学特征进行分析,采用病例对照研究方法对可疑危险因素进行分析,判断可疑中毒食物.结果:以8例病例为病例组,1例疑似病例为对照组,共发放9份调查问卷,收回9份.结合现有资料,其中以西瓜和金枪鱼为可疑中毒食物(OR值=9.54,CI=2.52-35.64)结论:本次事件为一起韦太夫雷登沙门氏菌引起家庭食源性疾病暴发事件,可疑食物为西瓜与金枪鱼,监管部门应加强对各类西瓜摊贩以及海鲜市场的食品监管工作.