加快实行面粉强化 带给人类健康幸福：来自“面粉强化国际高层论坛”的报道（上篇）：中国微量营养素缺乏的危害

摘要

中国面粉营养强化工作取得了长足进展，引来国际组织的极大关注。全球面粉强化联盟主动提议，在中国召开有国内外代表参加的“面粉强化国际高层论坛”。在国家粮食局的大力支持下，5月10日至11日由中国粮油学会和公众营养与发展中心共同主办，全球面粉强化联盟协办召开了这样的国际高层论坛。旨在交流成功经验和先进技术并加强合作，促进面粉营养强化工作的发展。