天津市市售贝类水产品中副溶血性弧菌污染和耐药状况的调查

摘要

目的了解天津市不同消费场所鲜活贝类副溶血性弧菌(VP)污染状况及其对常用抗菌药物的敏感性,为采取有效的预防VP食物中毒措施提供实验依据。方法 2014年8月-11月,在市区和郊区的农贸市场、超市、餐饮单位采集鲜活贝类水产品,参照国家标准GB 4789.7—2013检测分离VP,用VITEK-2 Compact全自动微生物鉴定系统对分离菌株进行鉴定。分离菌株的药敏实验采用微量肉汤稀释法。结果各种贝类VP的总检出率为16.7%。郊区餐馆和流通环节VP的检出率分别为11.4%和28.6%,差异有统计学意义(χ2=6.66,P<0.05)。40株VP分离株对氨苄西林和阿莫西林的耐药率分别为92.5%和45.0%;对四环素、环丙沙星、萘啶酸、头孢西丁、头孢噻肟、庆大霉素、复方新诺明和氯霉素均100.0%敏感。结论市售鲜活贝类水产品中VP污染较为普遍,仅发现对氨苄西林和阿莫西林具有耐药性的菌株。