淡水产品中微囊藻毒素富集及其危害

摘要

随着社会工业化进程的加快,人类在工农业生产及日常生活中,向水体排入大量的含氮、磷污染物,使水体富营养化,进而导致蓝藻＂水华＂大面积频繁爆发。淡水中蓝绿藻属分泌产生的蓝藻毒素是目前已经发现的污染范围最广、研究最多的一类藻毒素。其中的微囊藻毒素（microcystins,MCs）作为蓝藻最主要的次生代谢产物,分布广泛、毒性较大且危害最为严重〔1〕。