动物源性食品中四环素类抗生素残留及检测

摘要

四环素类（tetracyclines，TCs）是从链霉菌培养液中提取或经半合成制得的抗菌特性和抗菌谱相似的一类碱性广谱抗生素。TCs广泛用于畜禽、水生生物、药物添加剂等产业领域^[1]，因滥用导致细菌耐药性增加，给人类疾病控制带来难题，