姜黄素对药物代谢酶和转运体影响的研究进展

摘要

姜黄素（curcurmin，Cur）是传统药物姜黄的主要有效成分，生活中可作为调料和食物染色剂。大量研究证明姜黄素有许多重要的生物学作用，包括抗炎、抗氧化、抗癌、促进伤口愈合、防治心血管疾病和神经系统退变性疾病等[1-2]，目前多项相关临床试验正在进行中[3]。