冷冻饮品网络销售发展现状及对策研究

摘要

近年来冷冻饮品网络销售呈现爆发式增长,同时也存在一些问题亟需解决。本研究总结了冷冻饮品网络销售行业现状和存在的问题,发现冷冻饮品网络销售存在冷链运输不规范、运输成本高、网红产品舆情频出、监督抽检覆盖面不足、网络食品安全监管水平需进一步提升等问题,导致线上销售冷冻饮品可能存在微生物污染、质量指标不达标等食品安全风险隐患。通过提升我国冷链物流水平,鼓励企业持续提升产品质量,加强网络环节冷冻饮品食品安全监管,落实网络交易第三方平台主体责任,改进网络环节冷冻饮品抽检形式,及时公布不合格产品信息等方式,可以促进冷冻饮品网络销售环节质量安全水平提升。