高职食品类专业模块化课程建设研究

摘要

近年来,职业教育迎来了前所未有的机遇。模块化课程是在高职能力本位课程观指导下建立的一种新型课程体系。构建高职食品类专业模块化课程体系,对于提高专业教育的科学化、规范化、高效性,使学生满足不断发展的岗位任职需要,促进学生整体素质的提高具有重要的意义。基于调研,分析了高职食品类专业模块化建设存在的主要问题,并给出了相应对策,以便为同类院校专业提供参考。