适用于专业认证“底线思维”的HACCP体系在教学质量管理中的应用研究

摘要

危害分析和关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系是一种被广泛应用于各个领域的质量管理工具。将HACCP体系应用于高校本科教学质量控制,阐述其在专业认证“底线思维”背景下的工作思路和方法,以山东师范大学生命科学学院近3年毕业生为例,分析HACCP体系在教学质量中的管理应用,为进一步提高普通师范类综合高校本科生教学质量,同时对相关专业的教学质量控制提供新思路。