草食动物肠道厌氧真菌分离培养技术及其在农牧业的应用现状

摘要

人们对肠道厌氧真菌的认识最初仅限于瘤胃,后期在一些草食动物的肠道也发现了它们的活动,随着学者们对肠道真菌研究的深入,近年来不断有新的肠道厌氧真菌被描述。肠道厌氧真菌虽相比于生态内的细菌数量少得多,但其独特的酶学特性使得它们能够更加有效地降解植物纤维,所生成的产物对生态内其他微生物的活动也有着十分重要的意义,因此肠道厌氧真菌在草食动物胃肠道厌氧发酵过程中起着至关重要的作用,这也提示着肠道厌氧真菌具有极高的体外利用价值。然而,迄今为止肠道厌氧真菌的体外应用并不是太理想,其原因主要在于肠道厌氧真菌对氧极为敏感,使得分离与保存成为难题。因此,若想挖掘肠道厌氧真菌的应用价值,更新优化分离保存流程以及体外发酵工艺显得十分重要。文章综合叙述了肠道厌氧真菌的分离培养、形态学观察以及保存的方式,并简要叙述了肠道厌氧真菌在农牧业的应用现状与发展潜力,以期为相关研究工作提供一些帮助。