基于OBE理念的线上线下混合的“食品微生物学”教学模式的探索

摘要

在新工科背景下的工程教育专业认证中,专业基础课的教学模式改革势在必行。以“食品微生物学”为例,对以OBE(Outcome-based education)教育模式为理念的线上线下混合教学实践过程进行了梳理。从全程学情监控、学习满意度调查、结课考试及学科技能竞赛成绩来看,该教学模式的实施加强了学生对课程知识的掌握度,显著提升了综合素质和学习积极性,同时也促进了师生持续改进。该教学模式探索可为地方应用型本科高校工科专业课程改革的有效推进提供一定参考。