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亚硝酸盐检测方法研究进展

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摘要

综述了亚硝酸盐残留检测方法的研究进展,分析比较了各检测方法的优劣及其应用前景.对于监控肉制品、乳制品和蔬菜中亚硝酸盐的含量,对检测食品的品质具有参考意义.

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来源
《当代化工》|2009年第5期|546-549|共4页
作者
郭金全; 李富兰;
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作者单位

四川理工学院材料与化学工程学院,四川,自贡,643000;

四川理工学院材料与化学工程学院,四川,自贡,643000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类工业分析;
关键词
亚硝酸盐; 检测; 进展;
入库时间 2023-07-25 09:36:43

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