基于现代学徒制的中职烹饪专业企业导师队伍建设研究

摘要

中职学校烹饪专业现代学徒制试点需要学校专业教师和企业技术骨干共同担任教学导师。如何选拔思想品德好、业务能力强、教学水平高的技术骨干担任企业导师,与专业教师一起完成好学徒的教学指导,是师资队伍建设的难点。企业导师应达到资质标准,学校和企业需要对企业导师进行激励和培养,让企业导师满足现代学徒制实施的教学需要。