基于顾客需求的奶制品供应链质量管理研究

摘要

随着我国社会经济的发展,奶制品需求量迅猛增长,但是奶制品质量不达标事件却屡屡发生,社会大众越来越关注奶制品质量安全。文中通过以往学者的研究,提出奶制品质量问题的相关因素,从管理上以顾客需求为出发点采取分级策略,最终为保障奶制品质量安全提供借鉴意义。