无淀粉火腿真的更好吗

摘要

吃火腿最痛快的莫过于一口下去,吃到的是一块香喷喷纯正正的肉了。可是传统火腿总是离不开淀粉的身影,淀粉的存在不仅可以减少原料肉的使用,而且淀粉可以很好的保持水分,让火腿更鲜嫩。不过近来一种''无淀粉火腿''隆重登上了超市的货架,很多消费者为之青睐,价格也略胜一筹。那么,无淀粉火腿中果真没有淀粉吗?无淀粉火腿等同于纯肉吗?无淀粉火腿真的更好吗?