朝鲜半岛的筷箸文化 中国儒家礼制的回响

摘要

在筷子文明圈中,由于朝鲜半岛与中国接壤,且其所在的纬度与中国北方相同,朝鲜半岛的饮食习惯包括使用餐具的习惯,以及相关观念的变化,受到中国的影响最为频繁,也最为深刻。至少在古代,中国作为强势文明,始终是筷子文明圈中输出的中心。虽然各地的人们总会根据自己所处的自然环境和风土特色来决定他们如何饮食,以及如何理解饮食。