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越橘阴干果实的营养成分

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越橘是内蒙古东北部地区民间传统食用的野生水果之一.分析测定结果表明,越橘的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、7种维生素、10种矿质元素和18种氨基酸.越橘阴干果实中的各种营养物质的含量丰富,具有很高的食用价值.

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来源
《中国野生植物资源》|2007年第1期|41-42|共2页
作者
敖日格尔; 耿星河; 苏亚拉图; 哈斯巴根;
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作者单位

内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古,呼和浩特,010022;

内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古,呼和浩特,010022;

内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古,呼和浩特,010022;

内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古,呼和浩特,010022;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食用野生植物;
关键词
越橘; 阴干果实; 营养成分;
入库时间 2023-07-25 19:26:35

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