汉唐西域葡萄栽培与葡萄酒文化

摘要

葡萄及葡萄酒从汉代起通过丝绸之路逐渐传入中国.西域是汉唐时期东西方物质、文化交流的缓冲区和中转站.葡萄栽培及葡萄酒文化是西域在该时期的显著特色之一.综合利用传世文献、出土资料和文物遗迹等材料,对汉唐西域地区的葡萄栽培和葡萄酒文化作一个相对全面系统的-察.由汉至唐,西域葡萄种植业持续而稳定地向前发展,葡萄酒酿造及其文化也繁荣昌盛,并且都对中原内地产生了深远影响.汉唐西域葡萄栽培规模与其葡萄酒文化发展之间是辩证统一的关系.