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从工学结合谈酒店餐饮管理专业课程教学改革

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摘要

本文从工学结合的角度出发,笔者就专业课程教学改革,提出了教学内容与"三个流程"相结合、提高学生和企业参与度、推行形成性考核和综合项目考核、建立"双师型"师资队伍培养长效机制等建议.

著录项

来源
《中国职业技术教育》|2008年第22期|33-35|共3页
作者
周宇;
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作者单位

深圳职业技术学院,广东,深圳,518055;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 G714;
关键词
工学结合; 校企合作; 课程教学; 酒店餐饮; 高职教育;
入库时间 2023-07-24 19:33:38

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