食品

摘要

＜正＞ 高效柠檬酸提取新技术编号:SH97—1—1内容简介（原理、用途、特点、应用领域、主要技术指标等）:柠檬酸在食品、医药等方面应用相当广泛,目前国内外各厂家从发酵液中提取柠檬酸仍多采用"少、慢、差、费"的沉淀法。90年代初,美国首先建成一个用萃取法从发酵液中提取柠檬酸的大工厂,但其所用萃取剂的毒性较大,故其产品仅限于一般工业应用,不能用于食品工业,而柠檬酸的主要用途是在食品工业,这不能说不是