银杏叶中黄酮类化合物提取工艺研究

摘要

银杏（Ginkgo biloba·L）是我国的特产植物，研究证明：银杏叶中含有数十种活性成份，其中主要成分是黄酮类和萜内酯类化合物。富含这两类成份的银杏叶活性物，具有捕获游离基、抑制血小板活化因子（PAF）、促进血液循环及脑代谢等功能，临床上可用于治疗冠心病、心绞痛、老年痴呆症和防治皮肤病、脱发等多种疾病，目前银杏叶提取物制剂已作为药品、保健品及化妆品等使用，对银杏叶中活性成份的提取和分离亦引起人们的高度重视。据文献资料报道：浸取法提取银杏叶中的黄酮类化合物常用水、醇．水及丙酮-水体系进行提取。水提法黄酮的总含量大约在10％左右，黄酮含量偏低，一般不符合要求。醇-水（70％乙醇）-树脂法所得粗品，必须用树脂进行精制，生产周期长，操作过程繁锁，产品中黄酮类化合物含量低。而丙酮-水（50％丙酮）提取法因丙酮易挥发且价格高等，普及应用受到了很大限制。本文根据银杏叶中黄酮类化合物特点，对醇-水体系的提取物采用碱性溶解，酸性沉淀，溶剂萃取等方法，从银杏叶浸出液中富集分离黄酮类化合物，研究了提取过程的各种影响因素及其最佳工艺条件。