银杏叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

摘要

研究了乙醇-水体系浸取银杏叶中黄酮类化合物的工艺条件,通过分光光度法测定黄酮的含量并计算它的浸出率.根据黄酮类化合物浸出率的计算结果,选用70%乙醇溶液为提取剂,并通过正交试验给出了黄酮类化合物的最佳浸出条件:浸取温度70℃,固液比1:20,浸取剂pH=8,银杏叶中黄酮类化合物的浸出率可达到92.2%.