啤酒花中植物雌激素样作用物质的提取工艺研究

摘要

啤酒花学名蛇麻（Mumulus，lupulus），为大麻科葎草属多年蔓生草本植物，其主要成分是葎草酮（Humulones）和蛇麻酮（Lupulones）。国内目前对啤酒花成分的研究甚少，特别是葎草酮和蛇麻酮的应用研究甚少，据分析啤酒花中含有的蛇麻酮具有较强的雌激素样作用，而植物雌激素被作为激素替代治疗的“天然”代用品，由于其副作用小在预防和治疗妇女更年期综合症方面越来越受到人们的关注，为了寻找新的植物雌激素资源，更好的开发利用啤酒花，我们进行了提取工艺的研究，对提取温度、提取时间、溶剂浓度及料液比通过正交设计进行优化，为啤酒花中植物雌激素样作用物质的提取提供试验依据。