GC法同时测定牵牛子脂肪油中5种脂肪酸

摘要

目的 测定牵牛子脂肪油中的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸.方法 采用毛细管气相色谱法,对被测成分甲酯化后测定.色谱柱为DB-Wax毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25 μm)；检测器为FID；程序升温,起始温度170℃,以10℃/min升至230℃后,保持5 min；分流比15∶1.结果 棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸质量浓度分别在0.04～0.57 mg/mL(r=0.999 6),0.01～0.18 mg/mL(r=0.999 6),0.02～0.35 mg/mL(r=0.999 8),0.05～0.82 mg/mL(r=0.999 7),0.004 ～0.06 mg/mL(r =0.9994)范围内,与峰面积呈良好的线性关系；平均回收率(n=9)分别为98.5％,96.4％,97.2％,98.2％,95.7％.结论 本法简便、准确,重复性好,可用于牵牛子脂肪油的质量控制.