盐城美食话“三醉”

摘要

盐城濒临黄海之滨,既有浩瀚的大海、大片的湿地滩涂,又有纵横交错的河流湖泊,各类水产品都很丰富。人们用水产品制作多种具有地方风味的美食,而最富有地方特色的应该是是“三醉”了,即醉虾、醉螺和醉蟹。