“电解还原改善贮粮加工特性技术中试”进展顺利

摘要

我国是世界上粮食生产大国，每年有数以亿吨计的陈化粮进入市场，如何改善这些陈化粮的品质，使之满足市场、加工需求，保障粮食安全是我国仍至世界所必须面临的一个重大的实际的问题。四川省食品发酵工业研究设计院针对这一现实，在攻关研究技术基础上主持承担了科技部农转资金项目——“电解还原改善贮粮加工特性技术中试”，经过一年多的研究与开发，项目进展顺利，取得了显著的阶段性成果，开发研制出我国首台（2t/d）的电解还原粮食品改设备，此设备应用于工厂。