对分课堂在应用营养学教学中的应用

摘要

在应用营养学教学中使用对分课堂,探索建立对分课堂应用营养教学模式。选择高职食品营养与检测班应用营养学课程营养配餐章节,通过实施对分课堂教师讲授、学生内化吸收、讨论三个过程,总结对分课堂实施过程的经验及注意事项。本文在应用营养学教学中引入对分课堂,可有效地克服应用营养学教学弊端,学生在学习主动性、学习状态、知识点掌握等方面都有明显的改善。