复合酶微囊中脂肪酶活力的测定

摘要

@@ 复合酶微囊内容物由包括脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶在内的多种酶组成,主要用于多种原因造成的消化不良,如胰腺疾病引起的消化障碍或消化功能减退引起的消化不良症等.其中脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,具有对油-水界面的亲和力,能在油-水界面以高催化速率水解不溶于水的酯[1].本研究参照文献[2,3],对测定脂肪酶活性的铜皂法进行了改进及优化,并在此基础上建立了测定复合酶微囊中脂肪酶活力的方法,该法准确可靠,得到比较满意的结果.