人参与伪品人参的性状鉴定

摘要

人参是我国特产贵重药材，也是世界上驰名的中药，为五加科植物人参Panarc ginsengcA．Meye的干燥根。药材分人工栽培的圆参及野生的野山参二类。野山参产量稀少，价格昂贵，一般加工为全须生晒参，也有加工成白参(糖参)者。圆参过去仅东北地区有产，目前一些省市引种成功，由于加工方法不同，大体可分为红参、白参(糖参)、生晒参及参须等规格。由于人参价格昂贵，经常出现以假充真，目前较为常见的伪品有野豇豆、华山参、栌兰、商陆、垂序商陆、紫茉莉、桔梗、莨菪、山莴苣、金钱豹、羊乳、沙参等植物的根。均应注意鉴别，以防误用。现将以上部分品种简术如下。