血红林蚁与鼎突多刺蚁营养成分的比较分析

摘要

对血红林蚁和鼎突多刺蚁中氨基酸，无机元素，粗蛋白，粗脂肪和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、Ｂ１２进行了比较分析，结果表明，血红林蚁中游离氨基酸，水解氨基酸、部分无机元素，特别是被认为是蚂蚁活性成分之一的锌，以及粗蛋白，维生素Ｂ１，Ｂ２Ｅ的含量均较鼎突多刺蚁高。